Hoe ik de toppen van de Wortel snijd zodat deze langer en beter meegaat

De tijd om de wortelen te oogsten komt eraan. Maar zijn alle zomerbewoners hier blij mee? Veel mensen maken zich zorgen over de gedachte dat wortelen niet gemakkelijk te bewaren zijn.

Deze groente bederft vrij snel, als je één geheim niet kent: hoe je de toppen goed snijdt.

Verzamel, trim en bewaar

Het rotten en kiemen van wortels zijn inderdaad problemen die veel zomerbewoners hun hoofd doen vastgrijpen. Maar het is eigenlijk vrij eenvoudig om te voorkomen dat je gaat rotten: pluk je wortels op een zonnige, droge dag. Het is ook de moeite waard om de periode van de afnemende maan te bepalen volgens de maankalender.

Bij het opgraven van wortels, beschadig in geen geval de wortelgewassen: ze mogen niet ergens tegenaan slaan, dus klop niet op groenten in een poging overtollige aarde eraf te schudden.

Het is ook de moeite waard ze bij het verzamelen voorzichtig in emmers of potten te doen, u hoeft geen wortels op een gemeenschappelijke stapel te gooien.

Overtreding van deze regel leidt tot scheuren in de groenten, ziekteverwekkende bacteriën komen daar en de wortels rotten.

Zorg er ook voor dat u de wortels droogt voordat u ze stapelt en bewaart. Het is het beste om het op een lage temperatuur te bewaren.

Het probleem van het ontkiemen van wortelen was ook al eerder relevant voor mij. Maar nu weet ik hoe ik dit kan vermijden: het draait allemaal om correct snoeien.

De belangrijkste geheimen van het snoeien van wortelen

Het is noodzakelijk om de wortels te snoeien zodat ze lang liggen, niet uitdrogen en niet ontkiemen. Maar veel zomerbewoners doen het door hun onwetendheid verkeerd.

Ik weet al een tijdje dat de methode van het snoeien van wortelgewassen afhankelijk is van de verwachte houdbaarheid. De regels zien er als volgt uit:

· Voor de wortelen die u in de herfst wilt eten of bereiden, snijden we de toppen in de eerste drie maanden na de oogst enkele centimeters boven de kop van de wortel.

· Snijd de wortels die u lang wilt bewaren, meer dan 4 maanden, samen met de kop - ongeveer 3-5 mm is voldoende, niet meer.

· Als de wortelen over een paar maanden worden gebruikt om zaden te verkrijgen, snijden we ze, zoals aangegeven bij de eerste optie.

Het afsnijden van de toppen met een klein deel van de kop geeft de langste opslag. De wortels zullen dus niet kunnen ontkiemen, de toppen zullen geen voedingsstoffen en vocht van de wortels opnemen.

Onder voorbehoud van alle andere omstandigheden - temperatuur, vochtigheid in de opslagruimte - zullen uw wortels erg lang blijven liggen en zullen ze helemaal niet bederven.