Wanneer kool oogsten in het land en waarom wachten op 0 ° C? Ik noem 4 duidelijke tekenen van de optimale tijd. Faal niet jaar na jaar

Vurig vuurwerk, kameraden groentetelers!

Eindelijk komt er een einde aan het tuin-epos. Voordat je een maand of twee rust en uitkijkt naar het nieuwe seizoen, moet je nog steeds de resultaten van je bevalling oogsten. Dezelfde kool is een doorn in het oog. Ik vertel je hoe je kunt bepalen of de koolkoppen klaar zijn om te oogsten - tekenen die niet falen.

Waarom zou je je überhaupt druk maken over de timing van het oogsten van kool: het lijkt klaar te zijn

De taak van de bedachtzame tuinman is om de kool op het hoogtepunt van haar kracht te kappen. Kroppen kool, op tijd geoogst, worden perfect bewaard. Dankzij hun uitstekende smaak en sappigheid zullen ze gerechten smakelijker maken, maar ook boordevol vitamines en nuttige macro- en micro-elementen.

Het is een heel andere zaak - onrijpe kool. Het is niet nodig om van tevoren geoogste koolkoppen te wachten. Los, ze beginnen van tevoren te rotten en vaak van binnen. Zo'n oogst is alleen goed voor koken "hier en nu".

Advies: Laat bij het oogsten van kool 3-5 cm hennep met de kop achter. Dit verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.

Kool die langer dan de termijn in de tuin blijft staan, vertoont geen goede smaak en begint opnieuw snelt rot. Zodra ze de vorst grijpt, treden er onomkeerbare veranderingen op in de koolkop. Een vruchtbare omgeving voor de alomtegenwoordige bacteriën en schimmels, die in de late herfst al in overvloed aanwezig zijn in onze bedden.

Opmerking: stel het schoonmaken niet uit. Witte kool is bestand tegen het verlagen van de thermometer tot -5 ° C, niet lager.

• Vroege en middenseizoen koolsoorten worden traditioneel in september uit de tuin geoogst.
• Het beste uur van laatrijpe variëteiten komt later - in oktober.

Tekenen van gereedheid van witte kool om te oogsten

Sinds september onderzoek ik de koolbedden zorgvuldig. Een ondubbelzinnig signaal dat je straks tot aan de wortel moet doorknippen, is:

• De dichtheid van de koolkop. Waard duw de kool er bovenopte voelen: van binnen zit alles dicht opeengepakt met bladeren. Vallen de vingers erdoor en laten deuken achter, dan betekent dit: het gewas heeft nog niet de gewenste toestand bereikt. We moeten nog even wachten, kameraden.
• De randen van de bovenste bladeren ga in "golven": buig en draai. In dit geval omhelst het grootste deel stevig de koolkop. Het ziet er zo uit:

• De oogstrijpheid van de kool wordt aangegeven door bovenste bladkleur. Ze worden lichter en kunnen zelfs een lichte blauwachtige tint of zilveren glans krijgen.
• Een heel ander beeld wordt waargenomen in onderste bladeren: ze worden geel en beginnen langzaam te vervagen. Een zeker teken: de kool wordt binnenkort gekapt!

Ik kweek late koolsoorten, en enkele kroppen kool voor een paar weken, en ze zullen om een ​​mes gaan vragen. Ik hoop echt dat er een koudegolf zal komen. Als kool minstens een nacht blijft staan ​​bij temperaturen van 0 tot -5 ° C, zal de smaak verbeteren.. Ik las lang geleden dat late kool zoeter wordt.