Waarom is de Chinese planeetmenger beter dan zijn dure chique tegenhangers
Er zijn mixers van verschillende prijscategorieën op de markt:
- De meest geavanceerde en feature-rijke - Kenwood Cooking Chef. Dit is een hele mini-fabriek. Naast de klassieke functies van een mixer, kan dit apparaat soepen koken, chocolade temperen, Italiaanse pasta maken, voedsel malen, tenzij het de ruimte in vliegt. Dit is de hoogste prijscategorie. Dergelijke machines staan op de tafels van alle eminente chef-koks en banketbakkers. Ik zou er graag een willen kopen, maar het is duur. Daarom werd de optie op de aankoop van Kenwood onmiddellijk geëlimineerd.
- Minder geavanceerd maar net zo duur - KITCHENAID. Ze zijn mooi, in verschillende kleuren. Maar in werkelijkheid gaat de prijs meer over de waarde van het merk dan over de coolheid van het product zelf. Ze breken niet minder dan hun goedkope tegenhangers. KITCHENAID werd ook apart gezet.
- Mixers van Economy Class. Ze zijn verkrijgbaar bij zowel Russische als Chinese fabrikanten. Ik koos tussen KITFORT en STARWIND. De eerste wordt geproduceerd door een bedrijf uit St. Petersburg, de tweede is goedkoper en gemaakt in China. Bij nader inzien zag ik geen fundamenteel verschil in functionaliteit, bovendien zag de Russische versie er minder stijlvol uit en was hij duurder. Ik heb een STARWIND SPM5183 planeetmenger gekocht.
Waarom STARWIND goed is:
- Compact. Alle opzetstukken worden in de kom geplaatst; het neemt niet veel ruimte in op de plank.
- Stijlvol. Door zijn gestroomlijnde vorm heeft het een zeer aantrekkelijk uiterlijk. Ik koos voor de kleur brons. De coating is mat en er zijn vingerafdrukken te zien op het apparaat, dat glanzender is dan het model.
- Krachtig. De slagroom klopt zeer snel, het wit wordt in 20-30 seconden schuimend.
- Spatbestendig. De mixer wordt geleverd met een doorzichtige hoes om hem tegen spatten te beschermen. Dit is handig bij het werken met grote volumes. Het heeft een gat voor extra lading. Degenen die marshmallows maken of pasta bakken, weten dat dit erg belangrijk is.
- Grote schaal. Inhoud 5,5 liter, wat minder is dan sommige andere mengers, maar door zijn goede vorm (breed vanaf de bodem) kunt u grote hoeveelheden laden.
Nadelen van het model:
- De opzetstukken bereiken het uiteinde van de kom niet. Er zit een kleine opening tussen de bodem en de garde, waardoor kleine porties, zoals een eiwit, niet kunnen worden opgeklopt.
- Zwak lichaam. Bij complexe werkzaamheden, zoals het kneden van deeg voor brood, trilt het apparaat sterk en knettert het, het lijkt alsof het op het punt staat te breken. Tot nu toe heb ik zes maanden gediend bij dagelijks gebruik. Ik hoop dat dit niet de limiet is.
- Haakvorm. Deeghaak is niet erg goed van vorm. Met een strak deeg windt hij het gewoon om zichzelf heen en kneedt hij niet.
Over het algemeen ben ik blij met de mixer. Voor zijn 6000 roebel doet hij zijn werk perfect.
Heb je geprobeerd te werken voor STARWIND en Kenwood Cooking Chef. Hoe verschillend is de laatste in werk en herhaalt niet de tekortkomingen van de Chinese vriend?