Aubergine oogsten: 5 belangrijke tips die u nodig heeft

Om in de winter van aubergines te genieten, moet u ze op tijd verzamelen en ook correct bewaren, zodat de groenten niet bederven. Als de omstandigheden goed zijn, kunnen ze enkele maanden liggen en niet verslechteren, ondanks het feit dat ze veel slechter worden bewaard dan bijvoorbeeld courgette of aardappelen.

Zoals u weet, zijn er verschillende soorten aubergines: vroeg, medium en laat. Meestal wordt de rijpheid bepaald door het aantal dagen na de bloei, waarna ongeveer 25-40 dagen zouden moeten verstrijken.

Belangrijk om te onthoudendat als je aubergines verzamelde en na het uitproberen ontdekte dat ze bitter zijn, de plant tijdens het groeiseizoen niet genoeg vloeistof had.

Nu zal ik je vertellen hoe je aubergines op de juiste manier kunt verzamelen. De vruchten van deze groente rijpen geleidelijk, dus elke 2-3 dagen moet je ze controleren om de rijpe vruchten te verzamelen. Als je het fruit met een mes snijdt, moet je een klein staartje bij de aubergine achterlaten.

Hier zijn dus 5 belangrijke tips om u te helpen correct te oogsten:

1. De eerste vruchten van deze groente kunnen 22-35 dagen nadat de aubergines bloemen hebben losgelaten worden verwijderd.

Dan dient u de plant regelmatig te inspecteren en de vruchten na 5-6 dagen te verwijderen. Het is het beste om de oogst te beëindigen voordat de vorst intreedt.

2. Wacht niet tot de aubergines volledig rijp zijn, pluk ze een beetje onrijp, want als ze volledig rijp zijn, kan het vruchtvlees ruw en taai zijn.

U kunt de gereedheid bepalen aan de hand van het volgende criterium: de punt moet een beetje lichter worden. Meestal worden niet erg grote vruchten geoogst, met een gewicht van ongeveer 250 - 400 g.

3. Aubergine is maximaal drie weken houdbaar bij 12-15 graden. Als ze zich op een plaats bevinden waar de temperatuur hoog is, kunnen ze gaan rotten.

4. Om aubergines lang te bewaren, nadat u ze hebt verwijderd, moeten ze op een koude plaats worden bewaard, waar de temperatuur ongeveer 8-10 graden is, waarna de vruchten op een temperatuur van 2 graden worden bewaard.

5. Als u aubergines in het licht bewaart, zal er zich een stof zoals solanine in ophopen, wat de smaak merkbaar zal verminderen. Verpak groenten daarom het beste in een donkere plastic zak.

Een goede tuinman weet dat aubergines speciale zorg nodig hebben, ze houden ervan, net als aardappelen, als ze pudding zijn. Dankzij hilling ontwikkelen zich secundaire wortels en daarmee wordt de opbrengst verhoogd.

Het is absoluut noodzakelijk om het onkruid in de gaten te houden en, indien gevonden, het onmiddellijk te vernietigen. Als u alle adviezen en aanbevelingen opvolgt, kunt u een rijke oogst krijgen.