Vertel me hoe ik potten steriliseer in de magnetron. Snelle en betrouwbare manier

Elke huisvrouw weet uit de eerste hand hoe moeizaam het proces van het voorbereiden van blanco's voor de winter is. Naast de verwerking van producten (groenten, bessen, fruit) kost het steriliseren van blikjes ook veel tijd en moeite.

Sommige huisvrouwen verwerken potten "op de ouderwetse manier" door ze in kokend water te dompelen, anderen gieten er gewoon kokend water overheen, en weer anderen wassen ze met zeep en laten ze drogen in de oven.

Ik steriliseer potten het liefst in de magnetron. Nadat ik deze methode een keer, vele jaren geleden, heb geprobeerd, ben ik er elk jaar meer en meer van overtuigd dat een snellere en efficiëntere methode om blikjes te steriliseren waarschijnlijk eenvoudigweg niet kan worden uitgevonden.

Het belangrijkste is om het proces correct te organiseren. Ik ben bereid om mijn ervaring met het steriliseren van blikjes in de magnetron, die ik in de loop der jaren heeft opgebouwd, met u te delen.

Waarom potten steriliseren?

Het doel van het steriliseren van blikken vóór het inblikken is de volledige vernietiging van alle micro-organismen die op de wanden van de containers leven. Helaas zal zelfs het meest grondige wassen van blikjes met gewoon water en geïmproviseerde wasmiddelen niet alle ziekteverwekkers verwijderen micro-organismen, waardoor ingeblikte producten onbruikbaar worden of zelfs een "explosie" plaatsvindt banken.

Helaas zijn beide verschijnselen mij pijnlijk bekend, ik heb er elk jaar mee te maken gehad, tot ik van een van mijn kennissen hoorde dat het mogelijk is om potten in de magnetron te steriliseren.

We steriliseren de potten op de juiste manier

Het proces van het steriliseren van blikjes in de magnetron kan voorwaardelijk worden onderverdeeld in verschillende fasen, en nu zal ik je over elk van hen vertellen:

· Was de potten grondig, totdat ze perfect schoon zijn, zodat ze, zoals ze zeggen, "glanzen";

· Inspecteer alle containers op scheuren of spaanders. Banken die zelfs maar een kleine beschadiging hebben, zijn niet geschikt voor blanco's.

Leg een dikke doek op de microgolfschotel. Dit item is niet verplicht, maar uit eigen ervaring zal ik zeggen dat het beter is om het niet te verwaarlozen, aangezien de stof de pot niet laat "uitschuiven" tijdens het sterilisatieproces.

· Giet water in elke pot: 2 eetlepels in kleine potten en 3 eetlepels in potten van 3 liter. Zet de potten in de magnetron en stel de timer in op enkele minuten. Kleine blikken worden opgesteld terwijl grote blikken op hun kant worden geplaatst.

· Kijk naar de vloeistof in de potten, zodra ongeveer een derde van het water kookt, kun je de magnetron uitschakelen, maar laat de potten er nog 2-3 minuten in staan. Water in blikjes, terwijl het verdampt, giet zijn stoom over het binnenoppervlak van het blik, waardoor alle pathogene micro-organismen worden geëlimineerd.

Nu weet u hoe u potten snel en betrouwbaar steriliseert in de magnetron. Ik ben er zeker van dat als je deze methode eenmaal hebt geprobeerd, je deze niet kunt weigeren.