Hoe kun je berkensap bewaren?

Wanneer de massale verzameling van berkensap in het vroege voorjaar begint, stellen huisvrouwen zich de vraag over de verwerking en verdere bewaring ervan. Het nadeel van deze drank is dat hij niet lang vers wordt bewaard.

Zelfs als je het sap elke dag drinkt, kun je nog steeds niet het hele volume gebruiken.

Gebruikmakend van het feit dat berkensap de neiging heeft om te verzuren, zonder zijn smaak te verliezen en nuttig te blijven, bereiden veel gastvrouwen kwas voor.

Het is heel eenvoudig om dit te doen: neem gewone plastic flessen en vul ze met berkensap. Voor de smaak kun je in elk bakje een paar rozijnen doen.

Het sap moet in een kelder of op een andere donkere, koele plaats worden bewaard. Hierdoor heb je in de zomer een heerlijk verfrissend drankje. Je kunt niet alleen berkenkwas drinken, maar ook okroshka koken op basis daarvan.

Als u een vriezer heeft, kunt u het sap gewoon invriezen. Veel mensen vriezen geconcentreerd sap in. Hoe doe je dat thuis?

Giet berkensap in een dikwandige geëmailleerde pot en dek af met een handdoek of een houten plank. We zetten de container met de vloeistof in de vriezer.

Na een tijdje bevriest het sap aan de zijkanten en aan de onderkant volledig en blijft het midden halfvloeibaar.

We scheppen dit deel van het sap eruit en vriezen het in zakjes of plastic bakjes in.

Niet-bevroren sap is een concentraat met een uitstekende smaak en gunstige eigenschappen.

Dan kun je op elk moment de zak met sap eruit halen en ontdooien. Het is beter om berkenconcentraat in verdunde vorm te drinken, omdat artsen het gebruik van sappen zonder water niet aanbevelen.

Berkensap is erg nuttig voor ons lichaam, dus je moet het zo vaak mogelijk consumeren.

Als ons artikel nuttig voor je was, steek dan je vinger OMHOOG en vergeet niet je op het kanaal te abonneren. Tot de volgende keer!