Kool snel en gemakkelijk zacht maken voor gevulde kool zonder kokend water

Hou je van koolbroodjes?

Iedereen in onze familie houdt van gevulde koolrolletjes. Maar ik heb ze nooit gekookt. Ik begon altijd in paniek te raken als de bladeren uit elkaar vielen, braken. Ik probeerde het te vervangen door Chinese kool - ik vond de smaak niet echt lekker. De enige manier om koolbladeren zacht te maken, zodat ze gemakkelijk in gevulde kool kunnen worden gewikkeld, wat ik eerder kende, is door de kool te verbranden met kokend water.

Nee, ik weet ook dat je kunt bevriezen. Maar niet elke kool past nog in mijn vriezer op de planken. De planken staan ​​op een vast niveau, ze kunnen niet worden verwijderd, vooral niet als ze bevroren zijn. Kleine vorken van kool zijn niet geschikt voor gevulde kool. Ja, en het duurt lang, wacht op ontdooien enzovoort.

Wat betreft het kokende water... Een grote kop kokend water eruit trekken is een heel probleem! En bij elke laag bladeren moest deze procedure opnieuw worden herhaald. Juist vanwege dergelijke moeilijkheden houd ik me niet bezig met koolrolletjes, ondanks mijn liefde voor dit gerecht.

Dat doe ik al jaren, maar pas nu heb ik het advies gekregen om kool correct te "verwerken". Feit is dat de schoonmoeder van mijn zus thuis bleef terwijl mijn zus en ik boodschappen gingen doen. Ze kwamen terug - en daar worden de koolrolletjes gestoofd. De zuster zegt tegen Marina Ivanovna: “Ze zijn waarschijnlijk versleten! Maar bedankt voor de verrassing! We houden erg van dit gerecht. En ik heb ook nog een saus voor gevulde kool, voor het eerst heb ik die zelf gekookt en het is heerlijk geworden. "

En de schoonmoeder antwoordt: “Waarom zou ik lijden? Het gebruikelijke recept, niets bijzonders. Ik heb het gekookt zoals iedereen. " Ik was verrast en liet ook doorschemeren dat ik geen koolrolletjes kookte, alleen vanwege de moeilijkheden met het ontleden en verzachten van koolbladeren. Dit is een heel epos met kokend water en slagerij. En ze antwoordt me: “Wat bedoel je? Welk kokend water? Daar en dan is de magnetron groot, zodat er zelfs een flinke krop kool in past. " Hier, zo blijkt, is het geheim.

Nu stoof ik thuis vaak koolrolletjes, vooral in de winter wil ik het echt met mijn kenmerkende saus. Het is voldoende om de kool 10 minuten in de magnetron te doen, hem eruit te trekken en gewoon elk blad te demonteren. Makkelijk in te pakken, vooral - snel! Ik raad anderen aan om het ook te proberen.

BEDANKT VOOR LIKES;) EN ABONNEMENT OP HET KANAAL.

Hoe gemakkelijk ik een walnoot "kraak". De kern blijft intact

Hoe ik snel en gemakkelijk tomatenschillen pel

Hoe ik granaatappel gemakkelijk schil