Hoe veilige mandarijnen te kiezen

Reeds dichter bij het nieuwe jaar zijn de prijzen in winkels opgeblazen. Maar hoewel je nog steeds ergens tegen een betaalbare prijs kunt vinden, slaan we mandarijnen in voor de nieuwjaarstafel. Wat zou een nieuw jaar kunnen zijn zonder mandarijnen? Vooral bij kinderen.

Maar vanwege hun populariteit proberen exotisch fruit zelfs diegenen te exporteren waarvan de productkwaliteit te wensen overlaat. Het lijkt erop dat iets dat er niet erg prettig uitziet minder mag kosten, maar in de pre-vakantie drukte wel voor bij afwezigheid van de beste in de buurt, snauwden ze soms zo, zonder te denken dat deze vruchten soms kunnen zijn gevaarlijk.

Het eerste waar ik de aandacht van lezers op wil vestigen, zijn mandarijnen. met groenachtige huid. Nu schrijven supermarkten niet het land van herkomst. Ik zou de wetgevers hierover willen vragen, zodat we de waarheid kunnen weten. Groenachtige mandarijnen kunnen bijvoorbeeld veilig en zelfs erg geurig zijn als ze uit Abchazië zijn gehaald en gewoon geen tijd hadden om te rijpen. Maar uit sommige andere landen kunnen vruchten van een zieke boom onrijp zijn. Maar dit kan buitengewoon schadelijk zijn.

Op de planken zie je hier vaak mandarijnen mee supergladde, zelfs glanzende huid. Dus het lijkt erop dat zulke mooie, precies nuttige, gezonde vruchten. Maar glans en zachtheid zijn vaak tekenen van verwerking van het fruit met verschillende vloeistoffen, zelfs chemie.. Maar we gooien de schil vaak niet weg, we koken er compotes van en bereiden andere verschillende dranken voor.

Soms is het niet gemakkelijk de schil is glanzend, het komt voor dat hij zelfs plakt aan je handen als je de vrucht in je handpalm neemt, een onzichtbare laag chemie. Vaak worden mandarijnen behandeld met gas - ethyleen. Een dergelijke verwerking is buitengewoon schadelijk voor de gezondheid.

Als je nadenkt over waarom mandarijnen worden verwerkt, dan zijn er heel goede redenen. Op de schil van mandarijnen, en niet alleen mandarijnen, die het transport vrij rustig overbrengen, kunnen de larven van mediterrane vliegen levend en ongedeerd blijven.

U kunt de mogelijke aanwezigheid van ongedierte in de schil onderscheiden qua uiterlijk. Op plaatsen met lekke banden, waar larven worden afgezet, veranderen ze in zwarte stippen. Kies mandarijnen zorgvuldig, want de huid is vrij van mee-eters.

Onthoud de tijd wanneer Zijn er palmbomen gekapt in Sochi? Dus dit ongedierte kwam naar ons land met fruit uit andere landen. Verwaarloos daarom de hygiënevoorschriften niet - was citrusvruchten altijd grondig. En hoe ik me was (ik werd geadviseerd door een vrouw die in het verleden jarenlang op het sanitair en epidemiologisch station werkte), ik zal je meer vertellen.

Maar eerst zal ik nog een soort mandarijn geven, die ik helemaal niet aanbeveel. Dit zijn de vruchten die een schil hebben die aanvoelt alsof hij van het vruchtvlees is gescheiden. We drukken op de schil en de deuk blijft en de vrucht is niet rond, alsof hij helemaal verkreukeld is. Dit is een teken van bevriezen-ontdooien en onjuiste opslag. Als het niet lang heeft bevroren, is alleen de schil de helft van de moeite. Maar dit is bijna niet te begrijpen. Maar als het tot het vruchtvlees komt en vervolgens wordt ontdooid, verandert het fruit in een habitat voor allerlei soorten ongedierte. Zo'n mandarijn gaat snel achteruit, kan niet lang worden bewaard als een gezond levend product. En omdat het snel rot, betekent dit dat je niet meer over veiligheid kunt praten.

Hoe was ik mijn mandarijnen? Eerst bewaar ik ze in een warme oplossing van zuiveringszout met wasmiddel. Na 15 minuten spoel ik elk afzonderlijk onder stromend water en spoel ik grondig van alle kanten. Als optie stelde iemand zelfs voor om in azijnwater vast te houden en af ​​te spoelen. Wanneer u de schil van het vruchtvlees pelt, moet u elke plak altijd zorgvuldig onderzoeken op sporen van ongedierte. En als je van schillen houdt, dan raad ik je aan om langer te koken.

Olivier van Margarita Simonyan: ik heb haar recept geprobeerd - veel lekkerder dan normaal, naar mijn mening

Zout de haring en bereid de pelsjas 3 dagen voor het nieuwe jaar voor

Ik gooi nooit Chinese sushirollen weg. Zoveel nuttige toepassingen