Herfst snoeien van druiven. Advies van mijn grootvader de wijnboer
Wanneer moet u beginnen met het snoeien van uw wijnstok? Hoe doe je het correct? Mijn grootvader, een gerenommeerde wijnboer en variëteitentester in zijn regio, gaf me advies en duidelijke instructies over hoe en wanneer ik de wijnstok moest snoeien. Ik deel informatie met jullie.
U moet eind oktober beginnen met het snoeien van druiven, als al het loof is gevallen en we een reine wijnstok kunnen zien. Eenjarige, tweejarige en meerjarige druiven worden volgens hetzelfde principe gesnoeid. Toch is bijsnijden anders.
Hoe jaarlijkse druiven te snoeien?
Bij eenjarige druiven moet je 2 wijnstokken achterlaten en op elk van hen 4 knoppen. Snijd overtollige dunne wijnstokken af. We laten 4 knoppen achter zodat er later een vervangende knoop en een fruitrank ontstaat. We tellen de nieren van onder naar boven. Als gevolg hiervan moet een heel kleine druivenscheut achterblijven. In het voorjaar moeten de twee onderste toppen van elke scheut worden afgeschraapt om te voorkomen dat ze zich ontwikkelen. En van de bovenste zullen een vervangende knoop en een fruitrank groeien.
Hoe twee jaar oude druiven te snoeien?
Hier is het ook nodig om al het overbodige af te snijden en slechts 2 scheuten achter te laten, die in een jaar een mooie druivenstruik zullen geven. Op twee jaar oude struiken laten we 6 knoppen achter op beide scheuten. We hebben de rest afgesneden. In het voorjaar moeten hier, evenals bij eenjarigen, de onderste twee knoppen worden verwijderd.
Hoe drie jaar oude druiven te snoeien?
Met een drie jaar oude struik is alles al een beetje anders. Het is erg belangrijk om hier de "polariteit" in acht te nemen. De vervangende knoop komt altijd van onderen en de fruitrank komt altijd van boven. Verwissel het niet!
De onderste wijnstok is de vervangende knoop. Het is iets dunner en de nieren erop bevinden zich in een ander systeem - iets hoger en dichter bij elkaar. We laten er 2-3 knoppen op staan. De rest is om te trimmen.
De bovenste is een fruitrank. We laten er 6 nieren achter. Bij sommige soorten, zoals "Delight", kun je 4 knoppen achterlaten. Maar "Arkady" heeft 8-10 nieren nodig. Alleen op deze manier zullen ze vrucht gaan dragen. We voeren dergelijke manipulaties uit met elke hoes.
Als er zich 3 wijnstokken op een van de armen hebben gevormd, kunnen ze ook worden achtergelaten. Twee wijnstokken zullen worden gebruikt voor fruit, een voor een vervangende knoop. Driejarige druiven kunnen hier al tegen.
In het voorjaar worden er nog 6 wijnstokken met fruitscheuten gevormd uit de fruitrank, waarop bloeiwijzen zullen verschijnen. Ongeveer de helft van de bloeiwijzen moet worden verwijderd om de struik niet te overbelasten en in de toekomst een goede oogst te krijgen.
Hoe vier (vijf) jaar oude druiven te snoeien?
Hier selecteren we ook vervangende knopen en fruitstokken. Overtollige mouwen moeten worden bijgesneden. Op de struik laten we 2 hulzen achter, op elke hoes 1 vervangende knoop en 2 fruitranken. De rest - afgesneden en ga verder met het snoeien van de scheuten.
Laat elk 2 knoppen op de onderkant van de vervangende knoop. Op een fruitrank zijn er 4-6 knoppen. Over de hele struik mogen niet meer dan 25-30 knoppen overblijven. Mouwlengte moet 60-80 cm zijn. Elk jaar maken we de mouwen korter.
Verzorgingstips voor vorst!
Bij vorst moeten druiven worden afgedekt. Dit moet gebeuren bij een temperatuur van -5-6 graden.
Scheuten zijn bestand tegen kou tot -20 graden. Ze overwinteren goed onder dekking van bijvoorbeeld dakbedekking of leisteen. Je kunt de druiven niet teveel bedekken. Anders beginnen de nieren gewoon te rotten.
Het wortelstelsel is bestand tegen vorst tot -7 graden. Daarom is het de moeite waard om het met mest of zaagsel te besprenkelen. Ze zullen de wortels beschermen tegen bevriezing. En om de druiven te beschermen tegen micro-organismen en muizen, besproeien we de afgesneden struiken met ijzervitriool