Nu maak ik alleen vis op deze manier schoon! Oma liet zien hoe je snel vissen schoonmaakt zonder vuil en schubben

Begin herfst was ik op bezoek bij mijn grootmoeder in het dorp. Elke keer als ik bij haar kom, kan ik niet anders dan gaan vissen. Er is een enorme vijver bij haar huis, waarin altijd veel vis heeft gezeten, dus het is gewoon een zonde om deze kans niet te grijpen en geen hengels op deze plek te gooien. Ik herinner me dat ik toen ik klein was, nergens op de vijver kon zitten, omdat vissers uit alle nabijgelegen dorpen zich daar constant verzamelden. Nu zijn de rijen dunner geworden, omdat velen naar de stad zijn verhuisd (vooral jonge mensen) en er is gelegenheid om in volledige stilte te genieten van vissen.

Ofwel het weer vloog niet, of de vaardigheid was niet hetzelfde, maar deze keer had ik niet zoveel geluk als voorheen (ik ving hier in 3-4 uur een paar emmers vis). En die dag wist ik maar een paar karpers te vangen. Desalniettemin bleken ze heel behoorlijk te zijn, 400-500 gram.

Toen ik thuiskwam met mijn vangst, besloot ik de vis te pellen en te bakken terwijl mijn grootmoeder in haar kamer lag te rusten. Hij pakte een mes en begon de weegschaal te verwijderen en de vis in de gootsteen te leggen. Ik heb deze activiteit nooit leuk gevonden, omdat de weegschaal in verschillende richtingen vliegt en alles rondom vervuilt. En het hele proces kost veel tijd.

Omdat ik geen tijd had om de eerste vis schoon te maken, kwam mijn grootmoeder de keuken binnen en toen ze zag wat ik aan het doen was, zei ze: "Haast je niet, stop je vangst nu en dan in de vriezer, ik zal het je laten zien, maak de vis zo snel en zonder vuil mogelijk schoon. En je zult je vrouw leren. '

Een uur later haalde grootmoeder de vis uit de vriezer en ging aan de slag. In het begin scheidde ze de kop van de vis.

Daarna zette ik de vis rechtop en snijd ik de rug er met een dun laagje af. Daarna deed ze precies dezelfde operatie met de buik (hier is het belangrijkste dat het mes scherp was).

Daarna haalde oma alle binnenkant van de vis eruit met één beweging. Ze zijn bevroren, dus ze komen er in één stuk uit en, belangrijker nog, er ligt geen vuil op de tafel.

Natuurlijk scheidde ze ook meteen de paardenstaart en toen begon het plezier!

Oma deed de weegschaal met een heel simpele beweging weg. Om dit te doen, smeedde ze met behulp van een mes de huid en pakte ze de rand vast en verwijderde deze samen met alle schubben.

Hierdoor heeft ze een schone visfilet en geen vuil op tafel! Dus leef en leer! Ik vond deze methode erg leuk en sindsdien heb ik vissen alleen op deze manier schoongemaakt. Deze methode is vooral handig voor het schoonmaken van vissen met zeer kleine schubben (bijvoorbeeld baars of zeelt).