Een slimme manier om bieten vers te houden tot mei
Hallo allemaal! 'S Nachts valt de eerste nachtvorst, wat betekent dat het tijd is om wortelgewassen te oogsten - wortels en bieten eruit te halen. En als wortelen meestal probleemloos worden bewaard en niet verdwijnen, dan zijn bieten een grilligere groente, zij het heerlijk.
Laten we u laten zien hoe u tot de volgende zomer van bieten kunt genieten vanaf uw perceel. Het is een werkwijze die vele malen beproefd en getest is, dus maak er gebruik van.
1) We halen de bieten eruit en laten ze 1-2 dagen drogen. Het is raadzaam om het in de schaduw te drogen, en niet in de brandende zon, zodat het fruit niet "oud" wordt.
2) Snijd de bietenkoppen af zodat er geen braam overblijft - alleen een platte rode vlek zoals op de onderstaande foto:
3) Vervolgens moet je op de site een kleine hoeveelheid klei vinden. Letterlijk een halve schop. Klei is zowel geschikt voor wit (meestal op diepte) als voor oppervlakkig geel. Er is geen verschil.
4) Voeg een beetje water toe aan de klei - sluit de bodem van de bak waarin je de klei doet schoon.
5) En nu kneden we de klonten klei met onze vingers tot ze egaal zijn. Het duurt letterlijk een minuut en de uitvoer zou een stroperige kleipasta moeten zijn.
6) Nu bekleden we onze bieten aan alle kanten met klei. Vooral voorzichtig smeren we de plaats waar de toppen worden gesneden - daaruit kan de groente beginnen te bederven. Doe de uitgesmeerde klei in een metalen bak - een kom, of beter een pan met deksel.
Als het bassin vol is, laten we de container zakken in de kelder of kelder.
Dankzij een stevige kleikorst wordt de groente geïsoleerd van de vochtige en koele lucht in de kelder en zal hij alleen lage temperaturen waarnemen. Zonder contact met lucht gaan bieten niet achteruit en blijven ze lang liggen - tot april-mei.
Als je borsjt of salade met bieten moet koken, tik je gewoon op de kleikorst en de groente wordt schoongemaakt.
Hier is een slimme manier.